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白酒质量怎么分辨更好?看看这些就可以了!

茅台酒 admin 2022-05-28 20:13:25 48 次浏览 0个评论

  白酒技术的逐渐成熟,进一步增加了市场上的产品数量,但这也导致了很多质量问题。不少商家在酿造过程中偷工减料以求销售,导致白酒质量参差不齐。要想买到好酒,掌握一些判断技巧是非常重要的。那么如何鉴别白酒的好坏呢?

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  检查酒的颜色是否清澈透亮:白酒必须清澈透明,然后看是否有悬浮物或沉淀物。将酒倒入杯中,仔细观察。如果瓶子里有碎屑或沉淀物,那就有问题了。

  看酒花泡酒色和挂杯:颜色要透明,以天然淡黄色为上品,酒花泡要浓密均匀,经久耐用。如果你发现酒像水一样流动,请举起酒杯,证明酒的质量是中等的。如果酒有一种停滞的感觉,或者是油而不油的状态,就证明这款酒的品质很高。把酒杯举高一点,看酒花泡和杯壁的交界处。弧度越大,酒花泡越厚越好。

  看空杯是否留香:测试空杯的留香,具体是将酒倒入杯中,倾斜,使酒与杯壁尽可能接触,然后倒出葡萄酒。闻杯子的味道。当然,不同的酒有不同的口味,留香的持续时间也不同。留香时间越长,香味越纯正越好。如果是加了香精和香料的酒,就非常难闻,而且气味很重,完全没有谷物的味道。

  看酒的渗透程度:把酒滴在纸巾上,酒会慢慢均匀地晕倒,周围的浅水痕很小,证明是好酒。葡萄酒越好,融合度越高。酒水完美融合,周围的水痕会非常少,这是判断白酒好坏的重要方法。


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