从上世纪五六十年代食用酒精酒出现后复刻茅台酒货源批发,酒精酒的技术就不断更新,上周和几个老战友一起喝酒,他说自己喝了快10年的白酒了,曾喝到一款酒,也有一定的粮食香味,酒花酒线什么也很正常,但是后来发现竟然是酒精酒和香精勾兑的!
其实不难理解,之前很多酒友发明用酒花浓密度,还有酒线的形状来判断一款酒的品质,但是“道高一尺,魔高一丈”,酒精酒商家想出了3个绝招轻松应对,酒友们之前有了解吗复刻茅台酒货源批发?
第一招复刻茅台酒货源批发:增味剂“调制”酒香。
很多酒友说,酒精酒再怎么调制,只要入口,感受下口感,立马能判断出来。
其实这招已经不灵了,因为现在有两个方法就可以破解。
①香精调味法
用食用香精进行勾兑,厉害的酒精酒厂家,可以勾兑出各种香型,更别说粮香、窖香这些了,就是经常喝酒的酒友,也不一定能第一时间判断出来。
②纯粮酒和酒精酒勾兑
这种方法更隐蔽,使用一定比例的粮食酒基酒,再加上一定比例的酒精酒和香精勾兑,不仅满满的粮食香,各种香型都能勾兑出来。
第二招复刻茅台酒货源批发:起泡剂“巧破”酒花。
这是源于酒花辨酒的一个小知识,因为白酒的品质越好,酒分子跟水分子间结合得更加紧密,所以白酒倒出后酒花会表现的更加浓密、细小,而且酒花持续时间长。
这样很多酒友就用这个方法,买酒之前摇晃一下,看酒花形状,判断白酒的品质。
但是酒精酒厂家使用了一种起泡剂,他可以增大分子之间的密度,即使酒精酒也可以拥有均匀、浓密的酒花。
第三招:调和剂“妙解”挂杯。
之前有一个判断白酒品质的方法,叫做看白酒的挂杯。
酒液倒入杯子,晃动酒杯,沾到酒液的杯壁上会残留一定的白酒,残留的白酒会顺着杯壁下滑,滑动得越慢,品质就越好。
但是厂家很精明,只需在酒精酒的酒液里加入一定比例的调和剂,增加酒液的粘稠度,清水也能挂杯。
还有各种增香剂模仿空杯留香,焦糊剂增加焦香等等,各种方法层出不穷,很多酒友看到这里就更加犯难了,难道酒精酒没有方法可以辨别了吗复刻茅台酒货源批发?
其实不是的,只要用2个技巧,不用打开酒瓶就可以判断出来。
第一个技巧:看原料
因为酒精酒必须加入食用酒精、香精等原料,而白酒的每种原料是必须标在瓶身的,一旦看到这些,一定是酒精酒。
第二个技巧:看标准号
每种白酒的标准号是必须标注在瓶身的,酒精酒有固定的标准号就是:20821、20822,一旦看到这两个数,一定是酒精酒。
其实白酒中低端市场,并不是都被酒精酒给占据了,还有一些口碑很好的纯粮酒。它们不是茅五剑这些高端粮食酒,毕竟它们距离老百姓太遥远,推荐两款市面上便宜好喝的“光瓶”粮食酒,他们包装虽“土”,但口感却很纯正。
一、君中元私藏酒
53°纯粮酿制的酱香白酒。
酿制人曾传政,师承“茅台老厂长”李兴发。
采用茅台酱香酒复刻的高温大曲工艺,基酒窖藏严格要求在6年以上。
但令人惋惜的是,犯了一个地方酒的通病,只注重酒的品质,不知道后期宣传的作用,优质的酱酒只能在酒窖继续窖藏,但是本地喝过的酒友非常喜欢,很多给外地工作的亲人,都是成箱的邮寄。
酒液在酒杯里呈现微黄色,澄澈、透亮如琥珀一般。
入口陈香浓郁,轻抿一口,能感受到一股醇厚的酱香在口舌之间蔓延开来,到了中段,酱香里面又透着一股窖香和蜜香的复合香气,层次非常丰富,轻轻下咽,绵柔清冽,像一股暖流汇入身体。
二、东北老酒 北大仓
东北名酒之一,朴实的包装,流露着满满的年代感和粮食的实在感。
价格便宜,在东北地区老一辈中几乎都喝过他,妥妥的纯粮酒。
入口厚重,陈香浓郁,中段有一股厚重的高粱酒香气,入喉之后,温暖畅快,如果北方的冬天来一口,整个人都精神起来了。
通过介绍,酒友们对酒精酒有更深的了解了吗?如果有帮助,欢迎帮忙点赞支持!
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